特色美食:
番禺美食文化源远流长,是粤菜的发源地之一,因此素有“食在广州、根在番禺、味在番禺”的说法。
番禺“十大名菜”
01)鱼米之乡酒家—礼云莲藕飘香
02)滋粥楼—凉瓜鲍鱼炆铣鸡
03)世昌宾馆—乡下豆豉鹅
04)南岗喜宴—五谷煮大连鲍
05)正和大酒店—金银彩蝶
06)余荫居—瑶柱炖蟛鱼腮汤
07)长隆酒店—鹅肝酱酿辽参
08)新东苑园林酒家—滋味鹅
09)渔民新村—咖喱皇炒蟹
10)小瀛洲餐厅—柚皮扒梅花鹿肉
旅游景点:
莲花山旅游区
莲花山旅游区位于珠江口狮子洋畔,海拔108米,面积2.33平方公里,距广州市区30公里,距香港60海里,水陆交通十分方便,是一个融古代粗犷和现代秀美于一体的风景名胜区。2002年被广州市政府评为“新世纪羊城八景”之一“莲峰观海”,同年还被国家旅游局评定为AAAA级旅游区。
长隆旅游度假区,旗下拥有长隆欢乐世界、长隆国际大马戏、长隆香江野生动物世界、长隆水上乐园、广州鳄鱼公园、长隆酒店、香江酒店、长隆高尔夫练习中心和香江酒家等9家子公司。是全国首批,广州唯一,国家级AAAAA景区。
广州大学城 广州大学城位于广州番禺新造镇小谷围岛及南岸地区,西邻洛溪岛、北邻生物岛、东接长洲岛,与琶洲岛、瀛洲生态公园隔江相望,距广州市中心约17公里,距规划中的广州新城约17公里,地处广州南拓发展上轴和都会区中。周边有以黄埔军校为代表的近代史迹文化;以余荫山房和宝墨园为代表的传统与现代岭南园林文化;以琶洲国际会展中心、广州生物岛为标志的现代城市文化。
广州大学城总体规划面积43.3平方公里,规划总人口为35-40万人,以资源分级共享为原则,空间结构层次为城—组团—校区。广州大学城近期建设的小谷围岛约17.9平方公里,分为五大校区组团,各组团均由教学区、生活区、资源共享区、组团公共绿地等构成,将入驻中山大学、华南理工大学、华南师范大学、广东外语外贸大学、广东工业大学、广州大学、广州中医药大学、广东药学院、星海音乐学院、广州美术学院等10所高校,共约14万学生,是华南地区高级人才培训、科学研究和交流的中心。学、研、产一体化发展的城市新区。
广州大学城(小谷围岛)对外交通干道主要有小谷围中部南北干道、中部快线;内部交通呈现环形放射网络状,主要道路为外环、中环、内环及连接放射线。主干道设计红线宽度60米,次于道设计红线宽度40米。为保持小谷围岛良好的生态环境,广州大学城(小谷围岛)提倡公共交通、自行车和步行交通。
大夫山公园
大夫山森林公园是广州最大的公园,被称为“番禺的氧吧”。它位于番禺市桥以西三公里处,跨市桥、钟村两镇,毗邻顺德碧桂园,北与祈福新村接壤。公园总面积约9000亩,是广州地区生态型森林公园的又一奇葩。公园内连绵不断的群山环抱着海拔226.6米的番禺第二高峰大夫山,还有大小山塘星罗棋布和多个别具匠心的人工湖,从而形成了峰恋起伏、湖光倒影的景象。独具匠心的亭台楼阁使山清水秀的环境增添不少色彩
宝墨园位于番禺沙湾镇紫坭村,建于清末,占地五亩,毁于五十年代。一九九五年重建,历时六载,扩至一百多亩,集清官文化、岭南古建筑、岭南园林艺术、珠三角水乡特色于一体,建筑、园林、山水、石桥等布局合理,和谐自然,构成一幅幅美丽壮观的景色。
园内的观景楼、风味馆、怡味馆、紫竹居等为游人提供番禺风味小食,有驰名的沙湾姜埋奶、紫坭鱼皮角、荔湾艇仔粥、家乡菜式等,丰俭由人。
很多啊,推介你去聚隆或者沁芳园吃一下。聚隆:清河东路、环城西路(以芝麻糊等糊类著名)沁芳园:西丽路、桥东路、百越广场附近(综合番禺多种小吃,如姜埋奶等)
沙湾姜埋奶
本产品采用鲜姜汁,白砂糖配用水牛奶精制而成,既保证原地道风味,又便于携带,成为人人都会冲制的休闲方便食品,是馈赠亲友和自用的理想食品。
*新垦莲藕
淀粉丰富,藕茎大,身圆而又短粗,熟食粉香菘化,生食爽甜,誉满港澳及东南亚,远销欧美地区,素有“藕王”之称。
*潭州白蔗
番禺苷蔗种植面积、产蔗量、产糖量都居全国首位,有“糖都”之称,潭州白蔗更是广东省的名牌土特产品。其色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,有清热、解毒、生津止渴的功用。
*万顷沙香蕉
因香味浓郁,故又称过沙香或过山香。其蕉身长,蕉体饱满,色泽金黄,肉质乳白,软滑香甜,是香蕉中的优良品种。
*万顷沙大蕉
颜色金黄,蕉边有一绿线,熟透时蕉柄仍是青绿色,蕉顶呈紫红色,故有“红嘴绿莺哥”的美名。特点是蕉肉饱满、清甜软滑。
*番禺荔枝
荔枝有岭南果王的美称。番禺荔枝品种良多,其中以糯米糍、桂味、妃子笑为最优。糯米糍果肉厚而核小,皮薄而脆,香甜嫩滑;桂味肉质晶莹,清甜爽口;妃子笑则肉质嫩滑,别具香甜风味。
*钟村凤眼果
又叫苹婆果、富贵子,形似黑壳鸡蛋,果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素,熟食菘香,可作烹饪的配料。
*大石水蒲桃
个大肉质厚,香气浓,水份多,是南方水果中较有特色的一种。
*大石马蹄
清甜无渣,肉质洁白爽脆,含糖份高,体型较大,贮存时间长。
*大石四季仔
即蕃薯干,色泽金黄,入口软滑,味甜,无纤维,含大量维生素C、蛋白质和钙质,在清朝被列为贡品。
*谢村黄姜
有“谢姜王”的美誉,在医药学上有行气、破瘀、止痛、通经的功效,根茎可入药,也可做调味料,是制作咖喱的主要原料,又可做黄色染料。
*沙湾水牛奶
奶味浓郁,度数高,滴奶成珠,营养价值高,香甜可口。以其为原料制造的奶制品历史悠久,驰名中外,主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白饼等。
*大石腐乳
色泽金黄,肉质嫩滑,味道醇香,营养丰富,风味独特,含多种有益于人体的氨基酸。
*番禺米粉
广东米粉五大皇牌之一,是广东米粉中唯一获得“国家轻工部优质产品”称号的米粉,包括排粉及银丝米粉两种,其特点是:爽滑,不断条,不退溶,适合放汤、煎、炒、焗、炸等多种烹饪方法。
*番禺鲜虾抽
常用调味料,色泽鲜明、香气浓郁、味道鲜美、畅销海内外。
补充:
蕉门红蕃薯,新造红萝卜,灵山粉葛、西芹,榄核冬瓜,胜洲杨桃,东升蔬菜,禺山鲫,小虎麻虾,围垦公司青蟹,石楼禾虫
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