广州美食、顺德美食、潮汕美食你选谁作为广东美食之都？

一、广州美食、顺德美食、潮汕美食你选谁作为广东美食之都？

我觉得无所谓吧，我是潮汕人，家乡美食不用说，吃货天堂。

广府美食也不用说，一盅两件，世界闻名。

顺德菜？特别能打，上过舌尖中国。

客家菜？存在感稍稍弱一点，但也是广东饮食文化圈不可或缺的一环。

你说一定要分个高下，怎么分？各有特色，没有办法分高低贵贱吧？

反正有机会带外地朋友来的话，我一般都会带他们尽量尝个遍，但估计吃足一个月都不带重样的......

二、广州顺德旅游攻略-发现广州顺德最美的景点和美食

广州顺德旅游攻略

"广州顺德旅游攻略"这个标题可能并不那么抓眼球，因此我们为这篇文章重新设计了一个更加吸引眼球的标题——广州顺德旅游攻略-发现广州顺德最美的景点和美食。

广州顺德，位于广东省的一个地级市，地处珠江三角洲腹地，是一个拥有悠久历史和丰富文化的地方。这里有许多值得一游的景点和美食，吸引着大批游客前来探索。

景点推荐

广州顺德拥有许多风景秀丽的景点，给游客们提供了丰富的观光和休闲选择。

• 顺德清晖园：清晖园位于顺德区龙江镇，是一座古典园林建筑，以其精美的园林景观和独特的建筑风格而闻名。游客可以在园内漫步，欣赏古典园林的魅力。
• 顺德陈村：陈村是一个保存完好的古代村落，拥有悠久的历史和文化传统。游客们可以在这里领略到古代村落的风貌，感受传统文化的独特魅力。
• 顺德灵山风景区：灵山风景区位于顺德区北滘镇，是一个集自然风光和文化古迹于一体的旅游胜地。游客可以在这里欣赏到壮丽的山水美景，还可以参观古老的庙宇和文化遗址。

美食推荐

广州顺德以其丰富的美食文化而闻名，这里有许多美味的特色菜肴让游客们大饱口福。

• 顺德火锅：顺德火锅是广州顺德的一道传统名菜，以其鲜美的汤底和丰富的食材而受到游客们的喜爱。
• 顺德炖品：顺德炖品是一种很有特色的顺德传统美食，以其精选的食材和独特的制作工艺而闻名。
• 顺德莲蓉月饼：顺德莲蓉月饼是顺德的一道传统糕点，外皮酥脆，内馅醇厚，是中国传统节日中不可或缺的美食。

如果你计划前往广州顺德旅游，一定不要错过这些精彩的景点和美食。希望这篇广州顺德旅游攻略对你有所帮助。感谢你阅读这篇文章，希望你享受愉快的旅行！

三、顺德美食制作？

顺德美食有很多种特色，咱们今天就简单的介绍几样美食：

  1、双皮奶制作技艺：双皮奶是顺德大良著名小吃之一，创制于清代末年，延续至今，是顺德家喻户晓的奶制品小吃。洁若凝脂的双皮奶，被誉为甜品中的上品。2018年5月12日，奶制品制作技艺（双皮奶制作技艺）被列入广东省第七批省级非物质文化遗产名录。

  2、顺德烹调技艺：顺德烹调技艺最大的特色是地道本色，选料鲜活，讲究原汁原味，并充分利用多种材料原有的特性，相辅相成，清纯可口。而奶制品烹制独具特色。以含脂高的水牛奶为原料，将胶状液态牛奶炒成半固态热菜，创造出软炒法，在中国烹调技艺中少见。凤城小炒讲究“镬气”，即气热、气味、气色与气质的综合，也讲究勾芡精准。以简单做法体现材料的新鲜美味。2011年5月9日，顺德烹调技艺被列入顺德区第三批区级非物质文化遗产名录。

炒牛奶

  3、粥水制作技艺：粥水制作技艺是一项在传统粥品制作方法基础上演化而来的,兼具高汤和火锅底汤双重功能的传统美食制作技艺。它源于距今一百多年前的顺德自梳女漂洋过海、自立更生的过程，是顺德地区重要的传统美食技艺。2011年5月9日，粥水制作技艺被列入顺德区第三批区级非物质文化遗产名录。

  4、伦教糕制作技艺：伦教糕制作技艺是顺德著名小吃“伦教糕”的制作技艺。其制品伦教糕晶莹雪白、光亮如镜有“玉洁冰清品自高，甜滑爽韧领风骚”的美誉。2013年1月8日，伦教糕制作技艺被列入顺德区第四批区级非物质文化遗产名录。

  5、陈村粉制作技艺：陈村粉制作技艺是指以米为原料，通过选米、洗米、刷米、浸米、磨米、调浆等一系列传统工序制作河粉的美食制作技艺，其产品以顺德区陈村镇所产最为正宗：薄可透明、清爽香滑，故名陈村粉制作技艺。 2013年1月8日，陈村粉制作技艺被列入顺德区第四批非物质文化遗产名录。

  6、礼饼制作技艺：礼饼制作技艺是用面粉、猪油、花生等原料，经开皮、包馅、烘焙等一系列传统工序制作礼饼的美食制作技艺。派送礼饼是顺德婚嫁习俗的重要组成部分。履行“三书六礼”的“纳征”之礼时，男方需奉送礼金、芝麻、茶叶、冰糖、蜜枣等礼品，其中礼饼是过大礼的主角，一方面可渲染喜庆气氛，另一方面也是向亲友宣告出嫁喜讯的象征物，并以礼饼的丰厚，显示嫁娶双方的体面和气派。2016年6月29日，礼饼制作技艺被列入顺德区第六批区级非物质文化遗产名录。

  7、顺德红米酒酿造技艺：顺德红米酒酿造技艺 ，是流行于广东顺德地区，是以赤米、大米等为原料，经蒸煮、摊晾、制曲、配曲、发酵、蒸馏、浸肉、调酒等工序，酿制而成豉香型白酒“顺德红米酒”的传统酿造技艺。2018年9月25日，顺德红米酒酿造技艺被列入顺德区第七批区级非物质文化遗产名录。

  8、金榜牛乳制作技艺：“金榜牛乳制作技艺”是流传于广东省佛山市顺德区大良街道金榜社区，制作牛乳的传统手工制作技艺，始于明清时期，盛于解放后的人民公社时期，衰落于改革开放时期，复兴于21世纪初。因金榜社区地处顺德区大良街道，故该技艺又称“大良牛乳制作技艺”；因其所产牛乳成饼状，故有人称该技艺为“金榜牛乳饼制作技艺”，或“大良牛乳饼制作技艺”。2018年9月25日，金榜牛乳制作技艺被列入顺德区第七批区级非物质文化遗产名录。

  9、凤城鱼皮角制作技艺：凤城鱼皮角制作技艺是顺德著名小吃凤城鱼皮角的制作技艺，其名取自县治大良古称。凤城鱼皮角制作技艺因其外皮是用鱼肉制作，成品外形扁平且呈半圆形角状而得名。其特点是通过加入鱼胶（由鱼肉摔打而成），增强外皮韧度和鲜味。2018年9月25日，凤城鱼皮角制作技艺被列入顺德区第七批区级非物质文化遗产名录。

  10、龙江煎堆制作技艺：龙江煎堆制作技艺是顺德龙江地区，节庆必备美食“煎堆”的制作技艺，于南宋时由南迁移民传入珠三角，再传顺德龙江。寄托者古人对家乡和先人的缅怀。后来，重贾贵利的岭南人给煎堆注入了功利色彩和吉祥意蕴，以油、糖、谷花、芝麻寄寓了人丁兴旺、发财肥润、生活甜蜜、节节高升之意。2018年9月25日，龙江煎堆制作技艺被列入顺德区第七批区级非物质文化遗产名录。

  11、东头烧肉制作技艺：东头烧肉制作技艺是龙江著名美食东头烧肉的制作技艺，其名取自龙江镇东头社区，是当地居民吸收各地烧猪工艺，经过反复调试制作，摸索出的一条独特的制作工艺。2018年9月25日，东头烧肉制作技艺被列入顺德区第七批区级非物质文化遗产名录。

  12、均安蒸猪制作技艺：均安蒸猪制作技艺是著名美食均安蒸猪的制作技艺，创始于清同治年间（1862-1874），得利于顺德流传深远的祠堂文化。均安蒸猪制作技艺，是以精选优质中猪，屠宰后加入调味料腌制 2 小时，把整猪摊放在特制杉木盒子里，以旺火隔水蒸制而成。均安蒸猪具有皮滑肉爽、膄美肥嫩、入口酥化等特点。2018年9月25日，均安蒸猪制作技艺被列入顺德区第七批区级非物质文化遗产名录。

四、畅游顺德：广州至顺德自驾游路线全攻略

自驾游是探索周边美景的最佳方式之一，而广州到顺德自驾游则是一个充满魅力的选择。顺德，以其独特的人文景观和美食文化著称，吸引了大批游客前来游玩。本文将为您详细介绍从广州出发到顺德的自驾游路线及注意事项，帮助您轻松规划您的旅程。

一、广州到顺德的自驾游路线概览

广州到顺德的距离大约在 40 公里左右，通常只需 1 小时车程。以下是推荐的自驾游路线：

• 从广州出发，选择进入广佛高速公路（G4）或广珠西线高速公路（G4W）。
• 经过约30公里，往佛山/顺德方向行驶。
• 沿着顺德出口驶出，按照指示牌进入顺德城区。

这条路线交通便利，路况良好，适合各种车型行驶。

二、建议的自驾游行程安排

在顺德游玩，可以根据个人的兴趣和时间灵活安排日程。以下是推荐的一日游行程：

• 早晨：到达顺德后，可以先前往游览顺德的地标之一——清晖园，享受这座古典园林的优雅氛围。
• 中午：在顺德品尝当地特色美食，如双皮奶、鱼生等。推荐去当地的美食街走一遭。
• 下午：参观白云山（可选），或游览顺德的文化景点，如顺德博物馆。
• 傍晚：在顺德城区的夜市闲逛，品尝更多当地小吃，感受夜晚的热闹气氛。

三、顺德的必游景点

顺德不仅是美食天堂，景点也颇具文化底蕴，以下是一些不容错过的景点：

• 清晖园：这是一座典型的岭南园林，园内亭台楼阁错落有致，拥有丰富的文化内涵。
• 华盖山：可以体验登山健身并领略山顶的美丽风景。
• 顺峰山公园：是当地居民的休闲之地，适合全家人前来游玩。
• 顺德博物馆：展示了丰富的区域文化和历史，可在这里深入了解顺德的过去。

四、自驾游注意事项

在自驾游顺德过程中，有几个注意事项需要考虑：

• 导航：使用导航设备或手机地图提前规划好路线，确保不迷路。
• 停车：顺德市区内有多个停车场，选择合适的地点停放爱车。
• 安全驾驶：行车途中保持足够的专注，遵守交通规则，确保安全驾驶。
• 天气关注：了解顺德的天气情况，合理安排出行时间，避免恶劣天气影响行程。

五、总结

通过这篇文章，我们全面介绍了从广州到顺德的自驾游路线，以及旅行中必游的景点和注意事项。无论您是喜欢文化游、自然游还是美食游，顺德都能满足您的需求。

感谢您阅读这篇文章，希望通过这些信息能帮助您更好地规划您的自驾游，畅享顺德的美丽与魅力！

五、顺德美食舌尖上的美食？

一、炒牛奶拼野鸡卷

野鸡卷是粤菜知名度较高的菜式之一，味道焦香酥脆，外焦里嫩，好吃不腻，是必点菜式之一

二、均安蒸猪

均安蒸猪里嫩外糯，鲜香肥美，但又肥而不腻，不仅份量足，价格也很实惠，是朋友聚会，逢年过节必吃的佳品呀！

三、煎鱼饼

　煎鱼饼是传统美食的代表之一，味道是色泽鲜美，甘香爽滑，鱼肉富有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。该美食曾获“中华名小吃”的称号。

四、顺德四杯鸡

四杯鸡是顺德传统名菜之一，虽与三杯鸡重名，但味道也是独具特色，要亲自去顺德才能感受四杯鸡的魅力，才能体会这其中的滋味。

五、凤城酿节瓜

　　节瓜是大良近郊的特产，所产黑毛节瓜，身短肉嫩，味道清甜软滑，甘香味美。

六、蒸鱼

蒸鱼是顺德厨师的拿手好菜，清蒸鱼更能发挥出鱼的鲜美，再加以装饰，从视觉上看就像一幅画一样美。

七、拆鱼羹

拆鱼羹是以鳙鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成的菜品，是难得的补品之一。汤色乳白，层次分明，芳香浓郁。

八、菜远炒水蛇片

　菜远炒水蛇片是龙江的一款传统名菜，色泽雪白，菜远碧绿青翠，蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起显得相得益彰。

九、脆皮烧鹅

　作为顺德美食“荤”代表之一，色如红枣，香气四溢，皮脆肉嫩，烧鹅皮脆，是顺德街坊口口相传的“佳肴”。

十、家乡酿鲮鱼

鲮鱼是很考验厨师的能力的，把鲮鱼肉剁成馅，再加入八种原料调味，之后放入完整的整个鱼皮中，馅料丰富，色香味美。

六、探寻广州顺德美食的独特魅力

七、顺德美食爱情句子？

吃在广东，味在顺德。顺德是美食之乡，有句名言“食在广州，厨出凤城”。

八、顺德哪里美食多？

顺德大良比较人气旺，美食也比较集中。

九、顺德筲箕美食做法？

1.筲箕三味鱼 筲箕三味鱼是顺德特有的一道传统美食，用独特的筲箕对鱼进行焖制，更具特色的是一道菜里面包含了豉汁、剁椒，清蒸3种做法，一次就能尝到三种不一样的滋味。 豉汁鱼的香、剁椒鱼的辣、清蒸鱼的鲜三者都在一条鱼上面交融呈现出来，不得不佩服顺德人的创意！偷偷告诉你，最下面的布拉肠吸收了所有的滋味，更

2.特色一鱼多吃 顺德传统的一鱼多吃自然少不了，一整条大头鱼做成4种不同吃法，鱼肉切片桑拿，鱼腩鱼骨香煎，鱼头用剁椒、豆豉清蒸，鱼肠用来煎蛋，好吃又不浪费！ 更有改良升级版的“一鱼五吃”，鱼茸粥吸收了鱼的精华，绝对不容错过！还有顺德“毋米粥”做为锅底，让鱼肉的鲜味瞬间迸发出来！

十、顺德有哪些美食？

顺德美食众多，主要包括煎焗甘鱼、伦敦糕、大良膏煎、顺德鱼生、菊花鱼生等。 煎焗甘鱼：煎焗甘鱼的制作很特别，只煎不炸，且火候掌握要得法，这样煎焗的效果能让鱼肉外面酥脆呈金黄色，而里面鱼肉的嫩滑细腻，甘香可口，令人吮指难忘。 伦敦糕：伦教糕是岭南典型的地方糕点，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。 大良膏煎：大良膏煎是从古人寒食节时所食的一种叫“膏煎”的食品发展而来的，如今大良膏煎用白糖、猪油掺和面粉油炸而成。 顺德鱼生：顺德鱼生一般以淡水鱼为主，品质好的顺德鱼生以约750克的“壮鱼”为食材，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，令鱼肉实甘爽。 菊花鱼生：顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。