功夫龙井茶是有经验的制茶老师傅纯手工制作而成的龙井茶,其它龙井茶有手工制作和机器制作的,龙井茶对新梢嫩度和品质的要求,分季采摘的标准,春季一般按一芽一叶为标准。
“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”,即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶,是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采,前期采“小三档”,后期采一芽二、三叶。
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2011年最新的西湖龙井价格,参考杭州市农产品加工企业协会、杭州市西湖区龙井茶产业协会等有关单位指导,根据市场需求和其它综合因素,及各自西湖龙井茶叶品牌情况而定。
下面选取了杭州西湖龙井主要品牌之一,中国驰名商标—御牌西湖龙井的2011年最新价格:
御牌西湖龙井 茶礼盒A01 明前特级200g 御茶纸盒 市场价800元
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御牌西湖龙井 茶礼盒A02 明前特级200g 御茶纸盒 市场价530元
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西湖龙井是名茶,西湖牌龙井是普通龙井茶。
1、名气不同
西湖龙井茶是十大名茶之一;西湖牌龙井茶不但不是十大名茶,而且名气落后很多。
2、产地不同
西湖龙井茶产地为浙江省杭州市西湖周边茶业产区,西湖龙井茶界定生产区域为:东起虎跑、茅家埠、金沙港一线;西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带;南达社井、浮山;北至老东岳、金鱼井等地。;普通龙井茶产地为西湖产区以外,浙江省以内的范围。
3、口感不同
西湖龙井茶口感爽而不涩,回甘明显;普通龙井茶涩而无甚回甘。
4、气味不同
西湖龙井茶香气高而持久;普通龙井茶香气较淡。
5、外形:西湖龙井茶香大小不均,颜色黄中有绿;普通龙井茶大小比较均匀,颜色比较一致。
西湖龙井,中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,具有1200多年历史。去杭州,遍寻茶的芳踪,不能错过的就是龙井那儿的十八棵母树。周围的其它龙井都是从这些母树上剪枝培育而成,十八棵母树是龙井茶的始祖。茶汤香甜可口
西湖龙井茶素有色绿、形美和香、甜的美誉,其主要品质特征是外形扁平挺直,色泽翠绿鲜亮,味鲜而醇厚,带栗香。龙井茶采摘春、夏、秋三季,越早采摘的龙井茶品质越好,随着采摘时间延迟,茶叶等级也会下降。
西湖龙井已经成为了中国茶叶的代表,名片。
杭州西湖是龙井茶最重要的产地,按照产地不同,又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个档次(新中国建立之后,已经并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类),它们各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异,这导致茶叶品质各具特色,其中以狮字龙井品质最佳。
西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,是中国的传统名茶之一,被誉为“中国绿茶之首”。西湖龙井茶的历史悠久,最早可以追溯到唐代,明清时期逐渐流行,清代乾隆年间更是被列为“贡茶”。
西湖龙井茶以龙井村一带所产的为佳,其制作工艺精湛,采摘讲究。茶叶外形扁平挺秀,色泽绿润,香气清高,滋味甘鲜醇厚,汤色碧绿明亮,叶底匀嫩匀亮。
西湖龙井茶具有多种功效,如抗菌、抗氧化、防癌、减肥、降血压等。此外,西湖龙井茶也是中国茶文化的重要组成部分,被视为中国文化中的瑰宝之一,深受海内外消费者喜爱。
传说乾隆皇帝下江南时,微服来到杭州龙井村狮峰山下,胡公庙老和尚陪着乾隆皇帝游山观景时,忽见几个村女喜洋洋地正从庙前十八棵茶树上采摘新芽,不觉心中一乐,快步走入茶园中,也学着采起茶来。
刚采了一会,忽然太监来报:“皇上,太后有病,请皇上急速回京”。乾隆一听太后有病,不觉心里发急,随即将手中茶芽向袋内一放,日夜兼程返京,回到宫中向太后请安。其实,太后并无大病,只是一时肝火上升,双眼红肿,胃中不适。忽见皇儿到来,心情好转,又觉一股清香扑面而至,忙问道:“皇儿从杭州回来,带来了什么好东西,这样清香?”乾隆皇帝也觉得奇怪,匆忙而回,未带东西,哪来的清香?仔细闻闻,确有一股馥郁清香,而且来自袋中。他随手一摸,原来是在杭州龙井村胡公庙前来的一把茶叶,几天后已经干燥,并发出浓郁的香气。
太后想品尝一下这种茶叶的味道,宫女将茶泡好奉上,果然清香扑鼻,饮后满口生津,回味甘醇,神清气爽。3杯之后,眼肿消散,肠胃舒适。当时太后可乐了,称杭州龙井茶是灵丹妙药。乾隆皇帝见太后这么高兴,自己也乐得哈哈大笑,忙传旨下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前自己亲手采摘过茶叶的十八棵茶树封为御茶,每年专门采制,进贡太后。从此,龙井茶的名气越来越大。十八棵御茶虽经多次换种改植,但这块“御茶园”却一直保留至今,而且成为一个旅游景点。
有因为西湖龙井茶是中国十大名茶之一,其独特的风味和历史文化价值常常被诗人歌咏。唐代诗人陆龟蒙曾有《龙井山》一诗,“龙井山前摘一把,松风初动赐香茶。绿叶缘杯香满室,碧波来处白云遮。”宋代诗人苏轼也曾有《题西林士林龙井亭》一诗,“陶令文翁何处觅,鲍参军老此登临。西林若问龙井事,水与茶香不较深。”以上两首诗都表达了对龙井茶的赞美,显示出其在文艺领域中的地位和影响力。如果要更深入了解龙井茶的文化和历史,还可以参观西湖龙井茶文化博物馆等相关文化场馆,了解其制作工艺和文化背景。
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