曲靖花山黄焖羊肉做法？

一、曲靖花山黄焖羊肉做法？

食材：

羊肉1000克。

料头：

姜（5片）、马蹄（2只）、竹蔗（5克左右）。

调料：

柱侯酱1匙、南乳（半匙）、盐适量。

做法:

1. 焯水

斩好的羊肉焖之前要先焯水，主要是去除一部分膻味，冷水下锅煮2~3分钟即可，捞出冲洗净，再沥干水。

2.炒香

锅烧热下入少许油，先把姜片放入爆干、爆香，再放沥干水的羊肉，继续翻炒，炒干羊肉水分为止，这一步也非常重要，也是去除羊肉膻味的另一种方法，还有经过炒干水分的羊肉口感会更香。

3.焖煮

羊肉炒干水分、炒香后，放入柱侯酱、南乳继续翻炒，炒出柱侯酱和南乳的香味，再淋入点米酒提香，接着放入适量温水。盖上锅盖，大火烧开转小火，焖30分钟后放入马蹄（荸荠）、竹蔗，盖上锅盖，继续小火焖30分钟。

羊肉总共焖了1小时之后，这时掀起锅盖就已经香气四溢，再放盐调味，大火收汁，即可。

二、自贡大安区黄家山附近有没有农家乐？

你好，离黄家山最近的农家乐是大塘山的。

三、花山第二工业区里南沙区黄阁镇亭角村有多远？

公交线路：地铁9号线 → 地铁3号线北延段 → 地铁3号线 → 南54路，全程约86.2公里

1、从花山第二工业区步行约1.6公里,到达莲塘站

2、乘坐地铁9号线,经过2站, 到达高增站

3、乘坐地铁3号线北延段,经过12站, 到达体育西路站

4、乘坐地铁3号线,经过10站, 到达番禺广场站

5、步行约290米,到达区政府东门(永旺梦乐城)站

6、乘坐南54路,经过17站, 到达亭角村站（也可乘坐番143路）

7、步行约750米,到达亭角村