易门菌火锅做法？

一、易门菌火锅做法？

准备食材；杏鲍菇、红辣椒、猪肉、芝麻油、葱姜蒜、生抽老抽、白糖、料酒、淀粉

做法步骤

1.将杏鲍菇洗净、切成条、猪肉切成末、红辣椒切条、葱姜蒜切末备用

2.调料汁；碗内加入清水、盐、老抽生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀备用（别看它样貌不怎么样、没有这一碗料汁这道菜你也很难做好）

3.架锅把水烧开、下入杏鲍菇焯一下、待变软后捞出控水备用（对的、一定要焯到杏鲍菇条变软）

4.擦干锅、倒进食用油烧热、下入、葱、姜、蒜末炒香、放进肉末小火翻炒变色

5.下入杏鲍菇、红辣椒、转大火翻炒2分钟

6.倒进之前调好的料汁、继续翻炒至汤汁粘稠、再加入适量芝麻油翻炒均匀出锅

二、易门吃菌子攻略？

关于这个问题，易门是云南省的一个小城市，以其丰富的菌类资源而闻名。游客们来到易门往往会品尝当地的菌子美食。以下是一些易门吃菌子的攻略：

1.了解易门的菌类资源：易门地处云南高原，气候湿润，土壤肥沃，非常适合菌类的生长。当地的菌种多样，包括牛肝菌、鸡枞菌、滑菇等，品质上乘。

2.选择正规的菌类市场：在易门，有许多专门的菌类市场，这些市场有着丰富的菌类资源，品种齐全，质量有保证。游客可以选择去这些市场购买新鲜的菌类。

3.品尝菌子美食：易门的菌子美食多样，可以炒、煮、炖、烧等多种方式制作。餐馆和小摊位上都有各种菌子美食供应，游客可以根据个人口味选择。

4.尝试当地特色菜肴：除了基本的烹饪方式外，易门还有一些独特的菌子菜肴，例如菌子火锅、菌子烙饼等。这些特色菜肴能够更好地展现当地菌子的风味。

5.了解菌子的采摘时间：不同种类的菌子有不同的采摘时间，了解这些时间可以确保购买到新鲜的菌子。一般来说，夏秋季是采摘菌子的最佳时期。

6.注意食用安全：菌类虽然美味，但也有一定的食用安全风险。在购买和食用菌类时，要选择正规渠道，确保新鲜和无毒，避免食物中毒。

总之，易门是一个享有盛名的菌类产地，游客可以在这里品尝各种美味的菌子美食。但在食用菌类时，要注意选择正规渠道购买，确保食用安全。

三、易门县野生菌哪家好吃？

易门丛山野生菌府·渣精老火锅好吃！

易门县，隶属云南省玉溪市。地处云南中西部，玉溪市西北，东与安宁市、晋宁区相接，南连峨山，西和双柏隔绿汁江相望，北部与禄丰县、安宁市两县市接壤。隶属玉溪市。东南距玉溪市机关驻地红塔区146公里，东北距省会昆明94公里，里程43公里的高等级公路从县城可直达昆明、楚雄等地。县域东西横距44公里，南北纵距57公里，总面积1571平方公里，居玉溪市第4位。政府驻地龙泉镇。

易门龙泉国家森林公园，1992年，国家林业局批准建立的国家级森林公园。2020年7月，全国爱卫会确认易门县为2019年国家卫生县城。

四、2021易门菌节是几月几号？

2021易门菌节是7月30号

2021年7月30日至8月3日，第十七届中国（云南）野生食用菌交易会将在玉溪市易门县举办。

活动简介

中国（云南）野生食用菌交易会已成为集会展交易、经贸洽谈、招商引资、旅游观光为一体的省际综合商贸平台。本届交易会以“做强‘云菌产业’·打好‘绿色食品牌’”为主题，旨在进一步提高野生食用菌资源的合理开发利用水平，加快构建野生食用菌保育促繁、仿生种植、交易集散、精深加工、餐饮美食、科普展示、主题旅游等一二三产融合发展的产业链，做强做优“云菌”产业品牌，推动高原特色食用菌产业高质量发展。

本届交易会按照“政府推动、部门协作、社会参与、市场运作”的方式举行，菌交易共设4个区域730个展位，其中，食用菌产业展区设展位50个，菌类商品交易及名特优产品交易区设展位150个，野生食用菌鲜货交易区设展位320个，小商品展位180个，美食展位30个。

易门地处滇中，属玉溪市辖县，已建成亚洲第一长廊、全国首个野生菌博物馆，享有“滇中水城·菌乡易门”美誉。多样的地形地貌、特殊的气候条件、良好的生态环境，孕育了易门县丰富的野生菌资源，全县185.7万亩林地中，出产野生菌的有60余万亩，现已开发可食用野生菌100余种，年采集量6000余吨。易门野生食用菌以种类多、富含硒、品质优、口感好而久负盛名，尤以干巴菌、牛肝菌、鸡枞、松露等野生食用菌享誉滇中、名扬省内外。2020年，易门实现食用菌综合产值11亿元，出口创汇2000万美元。

自2005年以来，易门县已连续承办了16届中国（云南）野生食用菌交易会，累计吸引省内外展商及游客300余万人次，实现菌类交易量1.68万吨、交易额9.89亿元，以交易会为平台招商签约项目投资总额365.5亿元，贸易签约1.54亿美元。

为确保交易会取得圆满成功，易门县成立了组委会及筹备工作领导小组。组委会下设办公室、宣传组、对外联络组、招商引资推介暨投资项目签约组、交易组、疫情防控及食品安全监管组、公共（交通）安全组，负责菌交会的组织、筹备及管理工作。各项筹备工作已全面展开，进展顺利。[

五、易门野生菌博物馆收费吗？

不收费，是公益性免费开放的。

六、2022年易门野生菌节什么时候开？

8月1日-8月10日

2022年8月1日-8月10日。易门是野生菌之乡,楚雄南华有野生菌王国之称。每年的8月1日-8月10日都会在易门举行菌子节,2022年就定为8月1日-8月10日让来宾尝美食,领略菌乡文化同时参与高规模、高档次的野生食用菌交易会。

易门山川秀丽，地形地貌多样，立体气候特征鲜明，具有“一山分四季，十里不同天”的特点，多样的地形地貌、特殊的气候条件、良好的生态环境，孕育了丰富的野生菌资源，全县185.7万亩林地中，出产野生菌的有60余万亩，现已开发可食用野生菌100余种，年采集量6000余吨。易门野生食用菌以种类多、富含硒、品质优、口感好而久负盛名，尤以干巴菌、牛肝菌、鸡枞、松露等野生食用菌享誉滇中、名扬省内外。被誉为“中国野生食用菌之乡”“野生食用菌美食之乡”“中国食用菌协会野生食用菌研发运用基地”“云南省特色餐饮发展示范县”。野生食用菌已成为易门对外开放交流的亮丽名片。

七、野生菌交易会为什么选在易门？

野生菌交易会选择在易门的原因可能有几个方面考虑：1. 地理位置：易门地处云南省中部，毗邻大理州和昆明市，在大理、昆明等地之间具有交通便利的地理优势，方便商贸活动的开展。2. 资源丰富：易门是一个自然资源丰富的地区，拥有丰富的野生菌资源。易门的气候和土壤条件适合野生菌生长，有助于各地的野生菌商贩和采摘者获取高质量的野生菌。3. 历史背景：易门在中国历史上有着较为悠久的野生菌交易传统。易门因其野生菌资源丰富而闻名，吸引了大量的野生菌贸易商和相关人员前来参与野生菌交易活动。这使得易门成为了一个知名的野生菌交易中心。综上所述，易门选择举办野生菌交易会可能是因为其地理位置便利、资源丰富和历史背景等原因。这些优势可以吸引更多的野生菌交易参与者，促进野生菌贸易活动的发展。

八、易门野生菌节是哪一天？

是7月21日。

易门盛产牛肝菌、干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌、鸡油菌、虎掌菌等野生菌种类达200余种，目前已开发可食用的有70余种。

易门县所产野生食用菌以种类多、产量大、品质优、口感好而久负盛名，干巴菌以肉质肥厚、味道纯正鲜美而著称。如今，易门野生食用菌年平均产量5000吨左右。

九、易门野生菌交易市场赶集时间表？

六街2，7.县街5.10，小街3.8.十街3.8，每月逢5，10赶县街，其它同理

2、易门野生菌交易会，集会展交易、经贸洽谈、招商引资、餐饮美食、旅游观光、产业发展研讨于一体，设食用菌产业区、菌类商品交易区、野生食用菌鲜货交易区等6个区域666个展位，开展非遗展演、野生食用菌拍卖、美食宴、野生食用菌美食名店烹饪品鉴等活动，为各地客商创造无限商机，也为广大游客准备美味山珍

十、雪莲菌怎么吃，雪莲菌的吃法？

1.直接食用：雪莲菌洗净之后直接食用即可。

2.调味食用：将雪莲菌洗净之后加入蜂蜜、水果、沙拉等搅拌后食用即可。

3.煲汤食用：蒋雪莲菌和木瓜、胡萝卜、黄瓜等一起煲汤食用即可。