深圳创业故事窑鸡王

一、深圳创业故事窑鸡王

深圳创业故事：窑鸡王的辛酸历程

在深圳这座充满机会与挑战的创业之都，有许多令人感动的创业故事。今天，我们要向大家介绍一位深圳的创业者，他创办的窑鸡王餐饮连锁品牌如今已经成为行业的佼佼者。然而，背后的辛酸历程却很少被人所知。

窑鸡王的创始人李明，是一个普通的农村青年。年轻的他怀揣着对餐饮行业的热爱和憧憬，决定来到深圳寻找机会。起初，他在一家餐馆做服务员，虽然工作辛苦，但他对于餐饮行业的精神和技能逐渐培养起来。

通过多年的学习和实践，李明积累了丰富的餐饮运营经验。他发现，深圳市场对于特色餐饮品牌的需求越来越大。于是，他决定创办属于自己的餐饮品牌，为顾客提供独特的用餐体验。

在市场调研之后，李明选择了窑鸡作为自己餐饮品牌的核心产品。他认为窑鸡独特的烹饪方式和口感能够吸引更多的消费者。然而，要真正将这个想法实施，李明面临着巨大的困难。

资金是创业的第一道难关。李明的存款有限，难以支撑起一家餐饮连锁店的开店费用。为了筹集资金，他向朋友和家人借贷，甚至去找投资人寻求支持。经过艰难的努力，李明终于筹集到了足够的资金，开始了窑鸡王的创业之路。

然而，创业的困难并没有结束。李明需要面对的是市场的竞争压力和消费者的认可问题。在深圳这个餐饮行业竞争激烈的城市，想要脱颖而出并不容易。

为了打造出窑鸡王独特的品牌形象，李明加大了对菜品的创新和研发力度。他亲自组织研发团队，不断改进窑鸡的烹饪工艺和口味调配。经过多次试验和改良，窑鸡王终于找到了属于自己的独特口味，深受消费者的喜爱。

除了菜品的研发，李明还注重对服务和环境的提升。他培训员工提供专业的服务技能，并对每一家连锁店的装修和布置精心策划。他相信，品质好的餐饮体验是吸引消费者的关键。

随着窑鸡王的连锁店逐渐扩张，李明开始遇到了新的挑战。怎样保持窑鸡王连锁店的统一标准和品质成为了他面临的问题。为了解决这个问题，李明制定了严格的标准操作流程，并建立了完善的培训系统。每一位加入窑鸡王的合作伙伴都要接受全面的培训，确保他们能够提供与总部相一致的餐饮服务。

如今，窑鸡王已经成为深圳一道亮丽的创业故事。他们的连锁店遍布深圳的每个角落，吸引了大量的消费者。而李明也成为了众多创业者学习的榜样。

创业故事的启示

窑鸡王的创业故事给我们带来了很多启示。首先，创业之路充满了坎坷和困难，但只要我们坚持梦想并为之努力，就一定能够取得成功。

其次，选择一个有市场需求的行业和产品非常重要。李明通过市场调研发现了窑鸡的潜力，并抓住机会创办了窑鸡王。在创业之前，我们要做好充分的市场调研和分析，找到创业的机会点。

另外，品质和服务是吸引消费者的关键。窑鸡王通过不断研发菜品和提升服务，赢得了消费者的认可。在创业过程中，我们要注重产品的品质和服务的提升，提供优质的消费体验。

最后，团队的力量不可忽视。李明组建了一支专业的研发团队，并与他们一起努力改善窑鸡的口味和工艺。在创业中，我们要善于团结和组织团队，共同追求目标。

总之，深圳创业故事中的窑鸡王通过创新、坚持和团队的力量，成功打造了一家颇具影响力的餐饮连锁品牌。他们的故事告诉我们，在创业的道路上，付出和坚持是必不可少的。只有不断学习和改进，才能做出与众不同的产品，赢得市场的认可。

愿每一个创业者都能勇敢追逐梦想，用汗水和努力在深圳这片沃土上绽放出属于自己的辉煌！

二、深圳窑鸡酱料配方？

1、调料：生抽 (6克)、鱼露 (3克)、花生油 (2克)、耗油 (6克)、料酒 (4克)、白砂糖 (2克)、食盐 (3克)、葱头 (5克)

2、将鸡宰杀放尽血，去毛，从鸡食袋处下刀．沿鸡脊骨到尾。取出内脏，用清水洗去血水，挂通风处凉干。

3、把生抽王、沙茶酱、叉烧汁、味精、绍酒调匀．涂抹鸡全身。蒜肉拍破放入鸡腹腔内，然后将鸡头、颈、脚都转到鸡腹腔内整理好，用10*40厘米的锡纸先包好。然后用40X60厘米的牛皮纸包住

三、深圳窑鸡正宗做法？

把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1-2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着，这时该去挖窑了！挖土也是很讲究，泥一定要干净，把一块块大的泥挖来，堆在一起，说起来容易做起来很难，一般来说，搭个窑至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑的大小，挖一个3-10厘米深的坑（这是我搭窑的做法，有利于窑保持高温，使鸡能快速窑熟），然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了，接下来就是烧窑的步骤了。烧窑是一个很讲究的步骤，当然也是很简单的步骤，简而言之，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有可能不熟。烧窑的时候，把腌制好的鸡，用芭蕉叶或荷叶一层层裹好，一定要裹严实了，之后在裹上锡箔纸，最好多裹几层，用绳子绑好。等窑烧好了，就把烧窑剩余的木材掏出来，小心放入包裹好的鸡，放在窑的中间！最最重要的一步来了，打窑，用大的木棍，把窑最上面的泥土敲碎，一点点把所有的泥土都敲碎，记得一定要敲碎，这个才能让鸡包裹在泥土的高温中，敲好窑之后，把一层未烧过的泥盖过敲过的窑，盖一层泥的原因，是给窑形成一个类似高压锅的环境。接着，等过了1个小时就可以挖窑了，尽享美味！

四、烧烤时怎么做窑鸡？

生鸡洗净，去内脏，把生抽王、沙茶酱、叉烧汁、味精、绍酒调匀．涂抹鸡全身。

蒜肉拍破放入鸡腹腔内，然后将鸡头、颈、脚都转到鸡腹腔内整理好，用小石头（或用砖角）砌成窑形，用木柴烧至石头强热度时，退出未烧尽木柴，放入纸包的鸡（纸要洒湿）．然后捣倒窑石，再盖上锅盖待半小时后，取出，剥去牛皮纸、锡纸斩件装盘即可。

五、做烧烤和窑鸡的意义？

烧烤是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空。

窑鸡的寓意：食物美味，美食可口，是对事情和事情的赞美和赞誉

六、深圳窑鸡王香料配方？

葱，香叶，生抽，盐，姜，料酒，辣椒粉，蒜蓉

七、深圳大鹏窑鸡正宗做法？

窑鸡，是有名的“农家乐”菜之一，深圳的特色美食

历史文化

相传很久以前，云霄有个书生，上京赴考，名落孙山，心灰意冷。在回乡路上。身上盘缠又遭歹匪洗劫。碍于读书人面子薄，不敢向人家求乞。饥饿难忍，这时恰恰拾到一只被猎人打伤的山鸡，便用小石头垒起窑，拾柴生火烧热。把山鸡用湿泥裹住。放入窑里烧烤，鸡熟剥开泥。异香扑鼻。突发奇想，仕途无望，何不经商。于是回乡后，经营起独家“烧窑鸡”。因烧窑鸡的滋味别致，肉质鲜嫩，香气异常，生意红火。昔日烧窑鸡经厨师反复研制、改进、选料制作更考究。现选用本地鸡、加调料、用锡纸包严，然后放入窑里烧烤。这样烹制出来的鸡。不但肉嫩鲜香。色泽金黄，滋味别致

做法

1、将鸡宰杀放尽血，去毛，从鸡食袋处下刀。沿鸡脊骨到尾。取出内脏，用清水洗去血水，挂通风处凉干

2、把生抽王、沙茶酱、叉烧汁、味精、绍酒调匀。涂抹鸡全身。蒜肉拍破放入鸡腹腔内，然后将鸡头、颈、脚都转到鸡腹腔内整理好，用10*40厘米的锡纸先包好。然后用4060厘米的牛皮纸包住

3、用小石头（或用砖角）砌成窑形，用木柴烧至石头强热度时，退出未烧尽木柴，放入纸包的鸡（纸要洒湿）。然后捣倒窑石，再盖上锅盖待半小时后，取出，剥去牛皮纸、锡纸斩件装盘即可

八、窑鸡怎么窑？

这个说起来也很简单，就是要有耐心才行哦！首先需要找到一个适合窑鸡的场地，最好找别人家种植过番薯而且已经收获了暂时闲置的场地，这样才方便有现成的切窑的成块的干土块。

接下来就考验切窑的水平了。切成中空的圆锥体的形状，地下要预留烧柴火或者木炭的预留口哦！

切窑的时候要非常小心因为是一块一块土块这样叠上去的所以不是很牢固的了。

切好窑之后就可以往窑里面烧火啦直到把切起来的土块烧的够透够热了就可以把事先腌好味的鸡，注意鸡一定要包多几层锡纸哦！不然容易糊。

把鸡迅速放进烧红的窑里面立马再旁边取足够的土来盖在上面把鸡在土堆里面焖熟了就可以取出来享受美食啦！

九、窑鸡画法？

1、首先我们画一个椭圆形，2、然后在这个椭圆形的中间，画上一个小一点的椭圆形，3、接下来我们用最细一点的笔，在这个鸡腿上，画上一些小点， 4、然后我们来给它涂色，首先我们把这个肌肉涂成一个，橘黄色，盘子外面的颜色推成一个深红色。

十、窑鸡起源？

相传烧窑鸡起源云霄：云霄有个书生，上京赴考，名落孙山，心灰意冷。在回乡路上．身上盘缠又遭歹匪洗劫．碍于读书人面子薄，不敢向人家求乞．饥饿难忍，这时恰恰拾到一只被猎人打伤的山鸡，便用小石头垒起窑，拾柴生火烧热．把山鸡用湿泥裹住．放入窑里烧烤，鸡熟剥开泥．异香扑鼻。突发奇想，仕途无望，何不经商。于是回乡后，经营起独家“烧窑鸡”.