开家小型农家乐，有什么建议或者需要注意的吗？

一、开家小型农家乐，有什么建议或者需要注意的吗？

楼主，你大学刚毕业就去创业还是有点急，你可以先上几年班，然后再考虑创业的事。

对于你开农家乐有几点要注意，不晓得你是因为什么原因想去做生意，你做生意的话逻辑要对，千万不要因为自己想回老家发展，或者是不想毕业了打工上班，像诸如这样的创业逻辑都有问题，正确的逻辑是我具备哪些方面的资源，我的能力与资源是否比较匹配，当自己的能力与资源匹配时才考虑创业，创业不是自己逼自己或者是逃避一些东西。

你作为一个大学生，即使创业的话也还是要选择起点稍微高点的行业，农家乐虽然也能够做大，但是整体感觉的话起点还是有点低，你作为大学生不晓得能否吃得了那个苦，喜不喜欢那种创业环境。

你一毕业就去创业的话有非常多的缺陷，你自己没有什么社会经验，也没有什么资金，还是要去上几年班，一个是可以把自己棱角好好打磨下，另外是学习一些社会跟行业经验，创业都有非常大的风险，最坏的打算即使你做不走，你出来上班还有找工作的砝码，你如果直接去做几年生意，你到时候生意做不走再去找工作的话你没有什么职业经验，专业技术的也更不用说了，你到时候出来找工作会比较麻烦，所以还是先去上几年班，也并不是说你纯粹上班，你如果确实想好了今后要创业，你在上班这几年就要多做创业学习准备，有理想的人绝对不能因为上班安逸就闲下来。

关于农家乐筹备方面的思路，你要考虑清楚消费客户是如何想的，他们到你那个地方奔的是什么。

一般来说，去农家乐消费的客户，无非是看重这几点：

第一，环境好。

第二，菜品好，味道好。

第三，距离城区不远，交通方面。

第四，服务好。

第五，价格便宜。

你们那个地方环境景点不是主要的，只要看得过去就行，关键是客户过来耍是奔什么来的，你这点要想清楚，还有你们那个地方距离城区交通方不方便？交通如果太远的话肯定也不行。

二、农家乐需要哪些娱乐设施?

1、水塘 这个必须要有，要是有条件除了钓鱼的区域建议还要有一小片能游泳玩水的区域

2、蔬菜园 有一片井然有序、种类较多的菜地，可以让游客参与当季蔬菜的种植，你也可以把游客亲自的种的菜给他邮寄过去

3、果园 果树可以场地分散一些，但是我觉得种类可以稍微多一些

4、动物 除了家里的狗子、猫主子，我觉得还是要养一些走地鸡、羊、牛之类的，结合果园这类场地和农家乐日常消耗看情况，当地特色的可食用或者特别好撸的也不要错过

5、文化节日 当地传说和特别的文化项目，比如酿酒文化之类的可以让游客有代入感

三、投资农家乐要注意哪些？

近些年以来，随着各地新农村建设步伐的加快，兴建“农家乐”饮食、旅游设施者更多，这既是大势所趋，又如都市大众所愿。因此建议：要想让“农家乐”这条道路走得更远一些，需要从长计议，务必做到“四忌”。

第一、忌盲目一哄而上

　　有些地方在发展“农家乐”上，不注重实际、实地、实效，盲目跟风上，赶浪潮，例如一些农户看到别的地方用土鸡做的一些特色菜卖得好，不考虑当地根本不适应养土鸡的实际，就引进大量的土鸡进行养殖，后果可想而知，结果是栽好了“梧桐树”，却引不来“金凤凰”。

第二、忌短缺规范的服务与治理

　　发展“农家乐”，不但要满足不同消费层次，并且还要源源接连不断地吸引远近游客，真正把“农家乐”这一产业做大做强，并作为一张地方名片远传千里。要想做到这一点，就要加强“农家乐”内部的全程系列化严格治理与服务，包括环保、治安、卫生、工商、税务、水电、交通、烹饪技术、服务态度等等，假如这些配套措施跟不上，“农家乐”产业只能是短期效益，要想得到长期发展就很难了。

第三、忌短缺鲜亮的地方特色

　　所谓地方“农家乐”特色，就是要在其内涵上充分体现“农”这个主题，展现“家”这个载体，达到“乐”这个目的。若偏离这三个字的本质，缺少有别于他地的环境、民俗、风味、游乐项目等这些鲜亮的地方特色，那么这一产业与其想抢占市场制高点，倒不如早点收场。试想，在你那儿看到的、玩到的、吃到的，在所有一个地方都能够得到，还有谁情愿花上工夫、带上银两到你那儿去消遣?

第四、忌短缺科学规划与布局

　　大兴“农家乐”，科学规划与布局是关键，既要着眼于前瞻性，又要着力于政策导向性及其层次、规模的多样性与整体性。特别要以景点景观作支撑，做到生态、社会、经济利益的有机统一，眼前、长远利益的相互兼备。否则，必定造成“农家乐”昙花一现。

第五：要注重乡里关系

城里人到农村投资农家乐，还要特别注意融洽与当地农民的关系，同时要注意考察招商方的诚意，有的乡镇在招商时非常热情，但是引进了农家乐后，对业主生存、经营状况却没有给予更多的关注和支持。甚至有的人把投资商骗进来以后就开始处处刁难，让你办不下去。建始米水河就是这样的，结果害人的人没有好下场。

农家乐早已成为市民耳熟能详的休闲去处，经过近10年如火如荼的发展，现在，农家乐居然还成了一些城里人的投资项目，在获得投资回报的同时，还给家里人留下一个休闲养老的好地方。

独具慧眼打造农家乐

现在购买农村土地来办农家乐已非常困难，可以通过租用农村土地或与农民合作的方式创办，当然也可以选择购买农村有知名度的老房子来开农家乐。在地方的选择上，一定要考虑交通、环境等因素。独具慧眼打造农家乐，就是要选择有旅游价值的地方来创办农家乐。

四、开农家乐的步骤和注意事项？

开农家乐的步骤：首先要选择一个适合的地点，具有自然风光和文化特色，然后进行场地改造和装修，购买必要的设备和家具，制定菜单和服务流程，最后进行宣传和推广。注意事项：要遵守卫生安全标准，保证食品安全与卫生；要注重服务质量，提供优质的服务和舒适的环境；要了解当地文化和风俗，尊重当地人民的传统和习俗；同时要保持良好的态度和形象，以及积极面对客户的意见和反馈。

五、农家乐接待人员在应答客户时需要注意什么？

即使在客户有意购买你所展示的商品之后，交易仍然可能告吹，作为销售人员要注意几个细节：

1、不要急于将所示产品推荐给客户，给人一种你很想卖出的模样，这会给客户造成错误印象，你所推荐的货物有问题

2、不要主动为客户提货、取货，使客户感觉就你一个在忙，分开步骤把工作安排给同事，让客户感觉每个步骤都有专人负责，让客户放心

3、尽量让客户在有意购买产品之后，留下定金，收下定金之后方才能给客户拆封包装，进行调试等等。不要主动给客户拆封外包装。

1、问候和迎客

　　一般情况下当听到门铃声或敲门声时，要迅速应答，同时前去开门。通常房门可分为外开门和内开门，如果门是向外开的，用手或身体挡住门，让客户先进入；相反门往内开，你先进入，按住或挡住门后再请客户进入；通常叫做外开门客先入，内开门己先入。在挡门时，要侧身，留有充分的出入口，并且面对客户微笑着说请进及伸手示意方向。请客户进入后再慢慢关上房门，跟随进屋。

　　在开启大门后，要以亲切的态度，微笑的面容先向客户礼貌问候，如您好、欢迎您，对认识的客户也可以直接称呼，如张先生，您好；李阿姨，欢迎您。如果有不认识的人，可先问明对方尊姓，然后立刻称呼和问候，并向雇主禀报。一般情况下不必与客户握手，如果客户把手伸过来，你要顺其自然随之一握，并请客户进屋。如客户需要脱外衣、放雨伞、换拖鞋，应主动给予帮助。如果家中有小孩子，也要嘱咐孩子向客户问好。如果客户手中有重物，招呼过后，应接过重物帮助放好。若客户手中提的是礼物则不能主动上前接过。但是，如果雇主不在家，且未有明确交代，则不要轻易接待客户，应待请示雇主后再行决定是否接待客户。

　　在带领客户会见主人时，要配合对方的步调，在客户左前侧作引导。引导行走时上体稍向右转体，左肩稍前，右肩稍后，侧身向着来客，保持两步左右的距离，可边走边向来宾介绍环境，同时观留心察来访者的意愿。要转弯或上楼梯时，先要有所动作，让对方明白所往何处。如果要带客户到主人的房间时，应先敲门，得到允诺后再开门并引导客户进入。

　　2、招待宾客

　　（1）座位的安排

　　客户进房后，通常请宾客坐上位指离房门较远的位子，而离门口近的座位为下位。目前国际上通常认为右为上，因此入座时常请宾客坐在主人的右侧。如若宾客是一对夫妇，最好让他们坐在一起，而不要分开。一般来讲，坐长沙发比坐单人沙发更显尊贵。当然具体如何让座，要根据雇主家待客房间的环境、座位的优劣、用茶的方便及其雇主的习惯综合考虑。

　　在请进让座接待中，要同时有请、让的接待声音和相应的手势，并立即请客户落座。当然要根据实际情况选择座位较好的沙发、椅子。客户来到后，你的主要任务就是满足客户的需要，不要把客户冷落一旁，要使他感到你处处为他考虑。

　　（2）款待宾客

　　客户落座后，你应担负起招待的任务，首先应端茶递水，如果是盛夏，也可以送上清凉饮品，如有可能，可以提出几种饮品请客户选择。首次沏茶入杯不要倒得太满，通常七分满即可。送茶时最好使用托盘，将茶杯放入托盘内，以齐胸的高度捧进，先将托盘放在桌上，再取出茶杯，双手敬上，先宾后主，并轻声招呼：请用茶！。

　　注意要将茶杯放在安全的地方，且杯耳朝着客户。如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人。退出时，通常手持托盘，面对客户倒退几步，在离开客户的视线后再转身背对客户静静退出。如果送茶时房门已关，应先敲门，在得到容许后再开门进入，然后说声对不起！再进屋。若客户停留时间较长，应随时主动为客户续水敬茶；续水时，要将茶杯拿离茶桌，以免倒在桌上或弄脏客户衣服。

　　雇主会客时如无明确要求，在他们谈话时，你尽量不要在屋里走动、干零活。在接待过程中，还可以根据雇主的指示为客户送上些水果、小吃等。如果客户带着孩子，应给小孩取一些糖果和玩具

　　如果客户已逗留至快用餐时间，你的雇主和客户均无告别之意，你应请示雇主是否需要备餐。注意，请示时要将雇主请到别处再问，并要了解清楚饭菜的特点和丰盛程度，切忌当着客户的面就请示雇主是否需要备餐；若需要备餐，应主动按要求准备饭菜。餐后应准备些洗干净的水果，必要时要去皮后放在客厅的茶桌上供客户享用。

　　（3）送客礼仪

家政服务员应主动为客户取下衣帽，必要时可帮他穿上，同时选择最合适的言词送别，如说些希望下次再来等礼貌言词。

　　当确定客户已离去且已走远后再轻轻的将门关严。一定不能在客户刚出门时你就将门‘砰’的关上；否则，会让客户感到来此做客是不受欢迎的。客户告辞时如带有较多或较重的物品，送客时应帮客户代提重物，并按照引导宾客的礼节送客。尤其对初次来访的客户更应热情、周到、细致些。通常送客可考虑平房住户送到大门口，高层住户送到电梯口。与客户在门口、电梯口或汽车旁告别时，要目送客户上车、关上电梯门或离开。要以恭敬真诚的态度，笑容可掬的表情鞠躬或挥手致意，不要急于返回，应待客户完全消失在你的视野外，或电梯门关闭后，或车开出视线外后才可结束告别。

六、农家乐旅游住宿要注意什么？

1.穿衣方面农家乐一般地处郊区和景区附近，这些地方晚上的气温比较低，即便是夏天，最好也带上一件薄的长袖;尽量穿运动鞋，带一双适合在外走动的拖鞋;带齐换的衣服，一般去农家乐也就是住个1，2天，所以带两身换的衣物，谁也不想白天游玩，晚上洗衣服对吧，尤其是贴身内衣裤，建议每天一换。

2.饮食方面农家乐的特色饮食很多，但是如果你有很多禁忌，最好先了解一下你去的农家院的饮食都有哪些，以便做好充分的准备。另外，也可以向农家做好提出你的一些需求。外出旅游因水分消耗大，所以多食汤食及清淡食品为佳，最好多吃新鲜蔬菜、水果，可适当配些瘦肉，尽量少食油炸、油腻食品，以防引起消化不良。

3.住宿方面农家乐都会提供住宿，选择的时候一定要选择卫生条件好的农家院，另外，要选择正规的农家院，万一出现什么危险，也好有生命财产保障。由于很多农家乐的淋浴是太阳能的，所以水流量比较小，感觉洗的不痛快，所以建议大家用香皂代替沐浴露。

4.出行方面现在自驾游越来越受到人们的欢迎，然而，出行前需要对车辆进行仔细的检查才可以。建议找专业的维修门店或者4S店检查，另外建议在市区加满油，一般郊区的油质都不好，比较毁车;一般去郊外都要走一段高速，所以大家一定要把四门落锁，以免发生意外。

5.其它方面(1)外出旅行，最忌讳带好多无用的东西，能不带的尽量不带，类似笔记本电脑，带过去了就是个累赘。最好携带一些常用药，例如：止泻的、感冒药、去火药、创可贴等。(2)无论是农家乐游玩还是其他外出旅游，相机都是我们随身携带的。为了不影响您拍摄，相机的检查也是要在出行前做好的。(3)入住农家乐后，大门要插上保险插销，大多数农家乐旅店属于自住房改造，门锁防盗性能不高。(4)假期农家乐人员较多，游客登记时不要在大厅、人员密集处暴露个人房号、姓名等信息，以防万一。

七、农家乐需要蜂蛹吗？

要！

蜂蛹这食材，云南各阶层食客，还有所谓的美食家群体，政商要人等，全国各地来云南旅行探险的游客，驴友，探险家一干人等都有品尝蜂蛹的欲望。

蜂蛹这食材蛋白质含量特别高，与竹虫，蚂蚱，菜虫，蚂蚁等昆虫配伍，或油炸，或烧烤，或炸酱诸多烹饪手法，都是令人赞不绝口。

农家乐没有拒绝蜂蛹吸引客人的理由。

八、农家乐烧烤需要准备的东西？

食材的选择: 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心,鸡胗,、烤肠(火腿肠); 鱿鱼、虾、鲜贝。 蔬菜类:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇、玉米、红薯。 水果类:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等; 零食类:法式面包、饼干,豆腐干。 辅具类:纸巾,一次性桌布,锡纸、小刷子,一次性水杯,报纸,一次性手套。 佐料类:柠檬。油,盐,孜然,辣椒粉,胡椒粉。

腌制 鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。 海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

木炭的使用 燃料Z好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭Z好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。Z好选择那种空心木炭,易燃烧火势好。

九、去农家乐旅游应该注意哪些事项？

一、保护1、绿化，开发中尽可能 少地破坏自然环境，这样即发挥了环境优雅的目的又保护了环境2、水源，一般农家乐都会在水源边设点，这过程中要注意保护水源的卫生3、土地，尽可能少的占用耕地和种植土地二、开发1、依地势而为，一般农家乐都会在城郊或者乡村建立，而在设计规划时要注意结合当地的实际情况，比如山势、水源分布、绿化分布等，需要综合分析后再设计2、规模化效益，一户农家乐吸引不了大量的客户，这就需要政府出面，尽可能多的组织农户参与进来三、利用

十、农家乐需要的机器设备？

合面机、绞肉机、冰柜、冰箱等。发家乐是餐饮业的一种形态，基本上应该经营饭店所需要的机器设备，农家乐都需要。具体情况依规模大小而定，规模较大，那机器设备还要更多一些，因为减少人力成本，就必须增加机器设备，而规模较小的农家乐，添置的设备可以少一些。