一:当地老百姓爱吃的早饭(早餐)
如果是在农村那么,当地的百姓是没有吃这些动东西的习惯的,可以说是一日三顿都是米饭,一方面,是习惯了这样生活,二方面也可以说是,条件不允许,没有办法。
1:南门口炒汤圆 (正宗师傅已去世10余年)其大如拳,熟菜油炒制,色黄,糯米为主料。入口滑爽,焦香开胃,售价 0.5元/个
2:菜市场油粑粑 (奇峰市场口百货大楼旁,师傅系六旬老太)熟菜油炸制,色黄,个大,内包豆腐丁,入口香脆,舌底余香 1元/个
3:金三角油粑粑 (岩塔下坡往人民电影院)熟菜油炸制,色黄,个中,内包豆腐丁,大蒜苗。其特点焦香绵软,耐嚼回香 1.5元/2个
4:草帽面 (奇峰对面的茂农口面内,本面点仿品及多,应注意)自擀面,猪面皮,熟猪油,清水面,其特点吃要一个快,热面热胃肠,售价2.5元/碗,更加章显草帽面的食之精髓。
5:无名粉 (房管局楼下口面)重铺厚盖,食味鲜美,梢子就一种“三鲜”,开胃菜若干,售价5元/碗,但老板实在,赶早吃可能藏有“油渣”不加钱,喜好吃油渣的人必吃之场所。
6:忘不了餐厅(电影公司口面)卫生,品种多,泡菜是本店之特色招牌。米粉入口爽滑,口味清淡。售价4元/碗
7:烟草公司、步行街等几处羊杂粉店,如其名羊杂梢子见长,口感重,油膘厚,售价5元/碗
二:中餐系列
1:胡师傅三下锅 (区检察院对面)特色为干锅猪肠、猪肚等。口感辛辣,香气浓郁,配合其大葱小碟,严重刺激各位的食欲。售价40元/份
2:小师傅特色鱼 (机关幼儿圆对面)特色菜香鱼,密制配方,鱼肉鲜美,回味绵长,售价均50元/份
3:军哥肠子馆 (机关幼儿圆对面)特色猪肠,推荐汤炖是特色。肉质肥美而不腻,汤料香醇。售价约45元/份
4:银满斗三下锅 (航校对面巷子)三下锅品种齐全,上菜速度快,味道适中,售价45元/份,但老板小气,建议自带啤酒杯。
5:老四川羊肉馆 (广和下隔壁)系老店,羊肉系列,口感鲜、肉质嫩,汤料美。售价50元/份
7:芷江狗肉馆 (证卷公司下隔壁)狗肉店。醇香和胃。售价60元/份
8:北正美食街 (如阿五,音乐厨房,丰圆)均为本土家常口味菜,售价适中,谈恋爱常去。
9:岩泊渡鱼馆 (金海岸一带)良莠不齐,口感不一,无从推荐,价格均适中。
三:晚餐系列
1:熊壁岩 (南庄坪变电站对面)经营野味,土家家常菜,菜品地道,价格适中。
2:无味 (邢家巷附近)名无味,实飘香,经营土家菜品,野味,环境优美,菜品地道,价格中高。
3:土家饭庄 (邢家巷附近一幼儿园对面)特色是鹅,猪儿肉,菜品好,口味地道,价格一般。
4:张家界国际酒店 推荐羊排,靠乳猪。价格高,菜品好。
5:沙堤农家乐 (沿公路若干)土家饭食,兼带采集之乐,踏春游玩必选之所,价格适中。
6:闽南国际酒店 (本人不喜生猛海鲜)推荐鲍鱼沾介末,价格高,必要30年以上红酒佐之。
7:高峰胖子酸合渣 (永定大道)特色高峰酸合渣,开胃消食,价格适中。
8:武陵源高峰菜馆 菜品多,口感好。价格略高。
9:张家界金鞭溪小鱼 熟油炸食,绿色食品,环保健康。10元/3条。
这样可以么?
1开店的地方最好在闹市区或者小区,感觉你是卖固定顾客的,好吃再来那种
2装修的风格不要太过,普通的简装就好。桌椅等可选简洁的铁质的、实木的或者塑料的,一定不要选沙发,给人简餐或者慢节奏的感觉
3 名称很重要,招牌起名一定要接地气,譬如:三姐家常菜,二哥饭馆,XX土菜馆、徐妈妈厨房等等
4 菜单不要做成很厚的一本,就简单的A4或者A3纸写上菜名和价,打印塑封,价要惠民。
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第一、做好养鸡场周围的墙面广告,尤其是面向省道、国道的一侧,可以印上鸡的供应信息及电话。
第二、与你们地区附近的人气较旺的农家乐组成战略同盟。可以在农家乐建立小规模的养殖及展示基地,可外卖也可以现吃。
第三、在当地农贸市场开设鸡专卖店销售,或联系当地农贸市场家禽销售商铺代销。
第四、联系酒店采购部门,做酒店直供。争取让你们鸡成为酒店的招牌菜。
第五、联系大卖场(如家乐福、沃尔玛),做大卖场的供应商。
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