贵州牛瘪怎么制作

一、贵州牛瘪怎么制作

牛瘪，也叫 百草汤 ，是黔东南地区非常奇特的一种食品，虽然外地人难以接受，但深受侗族苗族人民喜爱，被当地少数民族视为待客上品。牛瘪实际上是一道十分卫生、科学、可口的菜肴。当地人通常会在宰杀牛羊时候，把牛羊胃里没有消化掉的东西取出来并且过滤干净，然后把瘪放在锅里煮熟，再配以佐料，烫入肉块来食用。也可以单独把“牛瘪”作盐碟，夹上煮熟的牛肉蘸着吃

二、广西的特产是什么?

广西的特产:

北海特产

水果：北海地处亚热带，岭南佳果品种丰富。一年四季有水蜜桃、苹果、西瓜、梨、葡萄等。涠州产的香蕉、木菠萝较出名。合浦栽培的龙眼已有千年历史，北宋苏轼在廉州小住时曾赋诗《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》。用龙眼加工成的圆肉（又称桂圆、廉肉），在李时珍的《本草纲目》中称“廉肉性温、味甘、能补心肺、益血安神。”公馆产的香山鸡嘴荔肉质丰厚、味甜核小。

海产：海马、珍珠、海参、带子、鲍鱼、鱼翅、沙虫、石斑、石鲛、鱿鱼、墨鱼、对虾。

名酒：东园酒。

工艺品：牛角雕、贝壳工艺品、编结芒制品。

南宁特产

工艺品：扎染和腊染服饰、壮锦、竹篾编织。

水果：荔枝、龙眼、芒果、木菠萝、番桃、杨香蕉、甘蔗。

钦州海产

大蚝：大蚝，又名牡蛎，壳形不规则，大而厚重，下壳较大较凹，附着他物；上壳较小，掩复如盖。它多分布在河流入海处一带水域。蚝肉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等，味美清甜，营养丰富，有“海上牛奶”的美称。

青蟹：青蟹，因背甲隆起，呈青绿色而得名。它的螯足不对称，第四对步足扁平似桨，适于游泳。青蟹营养丰富，不论是清蒸焖煮，味道都很鲜美。

大虾：大虾，又名对虾。这里的大虾体长而侧扁，甲壳薄而肉多，光滑透明，呈青蓝色或棕黄色，额剑上下缘都有锯齿，尾节末端很尖。大虾的蛋白质丰富，还有少量脂肪和多种维生素，肉质细嫩，味道鲜美。

灌阳特产

灌阳特产以蜜枣和雪梨最为有名，游人不妨尝尝。

荔浦特产

荔蒲芋头：荔蒲县城位于桂林市的西南方，芋头是荔蒲有名的特产，因其味香可口，口感特别酥滑而远近闻名。历历史上代都作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，荔蒲芋头更是在全国家喻户晓。

荔蒲芋头与众不同的是，芋肉有紫色的槟榔花纹，肉质细腻，煮熟后甘香松软，风味特殊，人们又叫它槟榔芋。

相传两百多年前，一位姓黄的福建人从福建带来芋种，在荔蒲城外关帝庙脚的一片土地上引种成功，培育出了荔蒲芋。这种芋头在古代是被作为贡品，奉献给皇帝独自享用的，一般的平民百姓很难吃到的。用荔蒲芋做成的“芋头扣肉”是广西的一道名菜，常常摆在宴请宾客的餐桌上。游人到此一游，不尝尝这一风味佳肴，实在是遗憾!

桂林特产

桂林三花酒：桂林三花酒是采山上桂花，汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量，往往摇动瓶中酒，以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多，持续越久，是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名，可见质量何等之高了。桂林三花酒的产生，还有一段有趣的神话故事。相传古代象山坡有个名叫象郎的青年，父母双亡，他孤身一人，特地种植了一棵桂花树，朝夕为伴。一年，中秋月明之夜，家家团圆，象郎正感寂寞，有一美女忽从树上飘然而来，自称桂花仙子，愿与忠厚勤劳的象郎结为夫妻。从此这对年轻人便在一起过着幸福美满的生活。桂花仙子每年采摘桂花撒在象山之间，漓江之滨，乡亲们用以酿酒。于是这醇香扑鼻的三花酒就问世了。

柳州特产

灵香草：灵香草，又名香草，素有“香王之称”是一种名贵的药材和天然香料，属于希世珍品。它喜欢生长在云雾缭绕的深山老林阴湿处，有趣的是，灵香草生时没有丝毫香气，但一经干燥后就越来越香，能保持二十年之久。它可以医治伤寒、下痢、鼻塞、头痛、腹痛、腰肾痛等病，还可以提炼成香精。我国名酒竹叶青、汾酒等都是用它作配料生产的。在日常生活中，它还能用来防虫蛀，保护衣物和书籍。广西载种灵香草至少有一千多年的历史，以金秀大瑶山所产的最为有名。

其它特产：灵香草、香菇、木耳。

三、关于龙眼的作文

龙眼

龙眼，相信大家对这个名字并不陌生，它就是我们常说的桂圆。龙眼的果实富含营养，而且自古就受人们喜爱。

春天，龙眼树发出新芽，抽出青色的枝条，长出嫩绿的叶子。不久，又长出了无数朵花骨朵儿，引来一群群蜜蜂和蝴蝶不停地采蜜随着天气的变化，花骨朵儿争先恐后地长。春雨绵绵，细雨如丝，一棵棵龙眼树贪婪地吮吸着春天的甘露。它们伸展着四季常青的枝条，一片片嫩绿的叶子在雨雾中欢笑着。

夏天，转眼间，果实已挂满枝头了，把树枝都压弯了腰。细看龙眼，只见它是圆圆的，细的只有黄豆那么大，大则有拇指那么大了。龙眼在不同的阶段是有不同的味道的：熟透的龙眼甜津津的，没有熟透的则有一种苦涩的感觉。只要你轻轻地剥开龙眼的皮，你就可以闻到龙眼那独特的芳香了。在晶莹圆润的果肉里嵌着棕黑色的核。

秋天，一串串龙眼挂满了树枝，压弯了枝条，沉旬旬的。龙眼的名字又叫桂圆，它的形状非常圆，和杨梅一样大小，像一个个小球。龙眼的外皮是黄褐色的，果肉是白色的，你轻轻咬开它的果肉，汁水从果肉里拥出来，甜津津的，叫人越吃越爱吃，是着名的岭南佳果之一。

轻轻剥开龙眼的外壳，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。那嫩白而透明的果肉，像一颗颗无瑕的珍珠，使人急于品尝。放进嘴里一嚼，更是汁水四溅，香甜可口，令人百吃不厌。

冬天，龙眼叶渐渐落下，龙眼也没有了，活像一个哨兵挺立那儿。

龙眼不但味道可口，而且还是送礼的佳品，如果把龙眼晒干了，就成了桂圆肉，可以益脾养心，是上好的滋补品。此外，龙眼还可以制成桂圆罐头，远销海内外。

龙眼可以入药，能治病。还可以制成龙眼干哩。

龙眼一年四季都生机勃勃，真是一种生命力顽强的植物。

我爱龙眼！

龙眼

我的家乡在玉林，那儿盛产龙眼。你若是来我的家乡，一定不要错过这份美味哦！

龙眼树高大挺拔，四季常绿的叶子在阳光的照射下绿的发亮。坐在龙眼树下朝上看，只能看见星星点点的阳光。从远处看，龙眼树就像一把把撑开的绿绒大伞。夏天时，人们都想到树下乘凉。

清明节过后，龙眼树上开满了一束束淡黄色的小花。它们淡淡的清香引来了成群的蜜蜂前来采蜜。远远看去，仿佛像是一座巨大的花园。

花谢之后，一堆一堆的落在地上，好像铺上一层层黄色的地毯。走在上面，松松软软的，让你不由得觉得惋惜。但是，别可惜，在树上，龙眼花留下了他的足迹--龙眼。这时候的龙眼只有米粒般大小，凭着自己的保护色--青色，埋藏在了树中。可是人们哪里知道，他们品尝着鲜美的荔枝，便忘了那小东西。

七月初，龙眼开始退色了，绿中带黄，垂挂在枝头。这时，人们才知道这小东西的存在。于是又开始挂念起它来。

八月中旬，龙眼熟了，一个龙眼得有玻璃珠那么大。这时龙眼的外壳变成了棕黄色，皮摸上去还有点粗糙。剥开它的皮，里面的果肉嫩白透明，吃上一口甜而不腻，把核吐出来一看，是乌黑色的，很像龙的眼珠。也许这就是“龙眼”这个名字的来历吧！

龙眼生吃营养丰富，晒干后可以制成桂圆肉。它能补气养血，如果煲鸡汤或鸭汤，还可以放一点桂圆肉提味呢！

我爱家乡的龙眼。